Champagne Thierry Bourmault

シャンパーニュ ティエリー・ブールモー

このメゾンはコート・デ・ブランの北の方にあるプルミエ・ クリュ、キュイ村にあるR.Mです。2004年、ティエリー・ブールモー氏は自分のブランドを築き、有機農業に取り組んでいます。彼の父親が50年前に植えたシャルドネ、4,5ヘクタールを栽培しており、クラマン村とキュイ村のマイクロ気候のおかげで、香ばしいニュアンスをもつシャンパーニュとなっています。

 

Thierry Bourmault a créé sa marque en 2004. Installé à Cuis, 1er cru de la Côte des Blancs, sur un domaine de 4,5 ha, il s’oriente vers l’agriculture biologique. Entreprise familiale, c’est d’abord son père qui planta les vignes de Chardonnay il y a une cinquantaine d’années sur un micro climat, qui apporte aux vins de la rondeur et des arômes de brioche tant recherché dans ce cépage typique de la côte des blancs.

 Products 

グラン・エクラ Grand Eclat

 

CH02002  750ml  辛口    税別 :¥6,400  

 

生産地 : キュイ村1er  cru & ヴェルジ村 G.C

ブレンド : CH 60%  PN 40% 

熟成 : 3年以上     

ドザージュ : 5 g/l

 

りんご、ナシ またほのかにバニラの香り。クリーミーな柔らかい白果実が広がり、どの料理でも合わせ易いシャンパーニュ。

シルバー クラス Silver Class

 

CH02001  750ml  辛口    税別 : ¥7,000

CH02003  1500ml  辛口    税別 :¥14,200

 

生産地 : キュイ村 1er cru

ブレンド : CH 100% 

熟成 : 3年以上     

ドザージュ : 5 g/l

 

全体的にミネラルで、繊細な柑橘類の果実の香りや生クリームのニュアンス。魚介類やフレッシュなフルーツと相性のいいシャンパーニュです。

ゼロ ドザージュ Zero Dosage

 

CH02005  750ml  辛口   税別 : ¥7,400 

 

生産地 : キュイ村1er  cru & クラマン村 G.C

ブレンド :  CH 100%

熟成 : 4年以上     ドザージュ : 0 g/l

 

泡立はきめ細やかで 、フレッシュな柑橘類や桃とリンゴのアロマのミネラル感が繊細に感じられる。ドザージュなしでテルワールの味をキレイに伝える品質のあるシャンパーニュです。

ミレジム 2014 Millesime 2014

 

CH02006  750ml  辛口   税別 : ¥9,200 

 

生産地 : キュイ村1er  cru & クラマン村 G.C

ブレンド :  CH 100%

熟成 : 5年以上     

ドザージュ : 6 g/l

 

繊細な白い花やレモン系の香り、ミネラルが感じられます。さわやかな口当たりで、魚介類や食後のフルーツと相性のいいブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。