他のワイナリーで経験を積んでから、1994年南フランスランドク地方にアルバレ・フレデリックがドメーヌ・サン・アントナンを設立しました。当初の13 haからドメーヌの面積が倍になって、現在26 haで年間10万本を家族経営で生産しています。2005年からフォジェールの特別な片岩質の土壌を守るため、草を生やし、農薬物を使用せずにSyrah, Mourvèdre, GrenacheとCarignanを有機で栽培しています。

Après avoir acquis de l'expérience dans d'autres domaines viticoles, Albare Frederick a fondé le Domaine Saint Antonin en 1994. La superficie du domaine a doublé par rapport aux 13 hectares d'origine. Le vin est maintenant produit par une famille exploitant 26 hectares. Depuis 2005, Syrah, Mourvèdre, Grenache et Carignan sont cultivés de manière biologique sans pesticides afin de protéger le sol de schiste spécial de Fogel.

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