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Champagne Copinet

シャンパーニュ コピネ

メゾン・コピネはシャンパーニュ地方で長い歴史を持ち、テルワールの手作業をずっとしていた家族です。1956年にアレクサンドルの祖父から最初のブドウ畑をもらいました。それから自分に合うスタイルのシャンパーニュを造るため、ブドウ園を有機栽培に変更し、自然を守りながら、テルワールを示すシャンパーニュを考えました。マイクロ気候が素晴らしいセザヌ州にブドウ園の環境を守り、繊細なニュアンスと香ばしさを表現するシャンパーニュを生産しています。

 

Historiquement ancré dans le terroir champenois, le champagne Marie Copinet est le fruit de plusieurs générations de vignerons. Au fil des années, ce sont ces générations qui ont défriché puis consolidé le patrimoine viticole. Après avoir hérité de leurs premières vignes en 1956, les grands-parents d’Alexandre s’engagent dans l’aventure commerciale en créant leur propre marque à Cuchery, pour ensuite s’installer dans le Sezannais.

 Products 

copinet coteaux champenois blanc

コート シャンプノワー  ブラン

Cotes Champenois Blanc

 

CH12001  750ml  辛口        税別 :¥12,800  

 

生産地 : セザネ

ブレンド : CH 45%  PN 35% PM 20%

熟成 : 4年

 

乳酸発酵と12ヶ月タル熟成されているワインです。11%の自然糖分なので砂糖は無添加です。フィルターなしでセザヌ州のドメーヌコピネのブドウ園らしさをしっかり反映しているブレンドです。オリもあり、コピネワイナリーのヴァン・クレールと最も良い品質のワインをコートシャンプノワにセレクトしています。

copinet coteaux champenois rouge

コート シャンプノワー  ルージュ

Cotes Champenois Rouge

 

CH12002  750ml  辛口        税別 :¥12,800  

 

生産地 : セザネ

ブレンド : PN 100% 

熟成 : 4年         

 

キメリディアンのテルワールに樹齢が30年のブドウ畑。枝抜き100%、砂糖は無添加。18日間の長い醗酵。フィルターなし、乳酸発酵あり。300ℓの新ダルの中、オリの上に12ヶ月間の熟成。390本限定。