
Champagne Thierry Bourmault
シャンパーニュ ティエリー・ブールモー
このメゾンはコート・デ・ブランの北の方にあるプルミエ・ クリュ、キュイ村にあるR.Mです。2004年、ティエリー・ブールモー氏は自分のブランドを築き、有機農業に取り組んでいます。彼の父親が50年前に植えたシャルドネ、4,5ヘクタールを栽培しており、クラマン村とキュイ村のマイクロ気候のおかげで、香ばしいニュアンスをもつシャンパーニュとなっています。
Thierry Bourmault a créé sa marque en 2004. Installé à Cuis, 1er cru de la Côte des Blancs, sur un domaine de 4,5 ha, il s’oriente vers l’agriculture biologique. Entreprise familiale, c’est d’abord son père qui planta les vignes de Chardonnay il y a une cinquantaine d’années sur un micro climat, qui apporte aux vins de la rondeur et des arômes de brioche tant recherché dans ce cépage typique de la côte des blancs.

Products

グラン・エクラ
Grand Eclat
CH02002 750ml 辛口 税別 :¥7,400
生産地 : キュイ村1er cru & ヴェルジ村 G.C
ブレンド : CH 60% PN 40%
熟成 : 3年以上
ドザージュ : 5 g/l
りんご、ナシ またほのかにバニラの香り。クリーミーな柔らかい白果実が広がり、どの料理でも合わせ易いシャンパーニュ。

シルバー クラス
Silver Class
CH02001 750ml 辛口 税別 : ¥8,000
CH02003 1500ml 辛口 税別 :¥16,800
生産地 : キュイ村 1er cru
ブレンド : CH 100%
熟成 : 3年以上
ドザージュ : 5 g/l
全体的にミネラルで、繊細な柑橘類の果実の香りや生クリームのニュアンス。魚介類やフレッシュなフルーツと相性のいいシャンパーニュです。

ミレジム 2014
Millesime 2014
CH02006 750ml 辛口 税別 : ¥10,200
生産地 : キュイ村1er cru & クラマン村 G.C
ブレンド : Chardonnay 100%
熟成 : 5年以上
ドザージュ : 6 g/l
繊細な白い花やレモン系の香り、ミネラルが感じられます。さわやかな口当たりで、魚介類や食後のフルーツと相性のいいブラン・ド・ブランのシャンパーニュです。

レ・コート・オ・ヴァン
Les Cotes aux vents
CH02007 750ml 辛口 税別 : ¥14,800
生産地 : キュイ村1er cru & クラマン村 G.C
ブレンド : Chardonnay 100%
熟成 : 4年以上
ドザージュ : 2 g/l
Les Côtes aux ventsは、65年以上前の古いブドウの木から作られたブラン・ド・ブランです。新鮮なヘーゼルナッツ、柑橘類、ブリオッシュの味が感じられます。アペリティフやシーフードと相性の良いシャンパーニュです。36本限定
フランス伝統工芸&テルワールの輸入専門社