メゾン・エルーはノルマンディーのコタンタン半島の中央部の地、オヴェールにて、
1946年より最高級BIOシードルを生産してきた先駆的存在です。70年代より100％BIO栽培の自社農園のりんごのみを使い、伝統的な巧の技の継承に積極的に取り組んできました。
メゾン・エルーでは「古来製法」のみを採用し、炭酸ガスの注入や殺菌を一切行わず、瓶内で自然に発生した炭酸ガスで造られています。
100％ピュア果汁から造られるエルーのシードルは100％ナチュラルです。