​ロザ32

ローザ32は、地中海に面するサントロペから西に位置するモール渓谷に18haのブドウ畑をもっています。土壌は多様であり(シスト、粘土、シリカ、ミカシストなど)、またプロヴァンスのテロワールに大きな影響を与える32の風に焦点を当てています。雨が降ってもすぐ乾燥し病気になりにくいエリアであり、それぞれの畑の土壌・太陽・風に応じて18種類のブドウ品種が植えられています。ナイトハーヴェストや夜間の圧搾、区画ごとにミニタンク(58hl)で醸造したり、プロヴァンスの自然に寄り添いそしてそのポテンシャルを高めるよう、地道で謙虚な方法でワインと向き合っています。

Rosa 32 est une production qui renoue des liens forts avec la notion de Grand Vin de Provence. Elle met l’accent sur les 32 vents qui les terroirs de Provence et participent à l’expression du climat. Il assèche, ventile le vignoble et opère ainsi un rôle régulateur et protecteur des maladies. Rosa 32 suit la rose des vents et fixe un cap auquel elle ne déroge pas : l’excellence à tout prix et sans compromis. La nature, seule, dicte les lois et Rosa 32 se fait fort d’en sublimer le fruit par des savoir-faire authentique et respectueux. Au total, le vignoble compte 18 cépages plantés en fonction du sol, du soleil et des vents. Les vendanges produisent le strict nécessaire que nous essayons de magnifier en cave, sans artifice et en toute humilité.