イギリス東側、シュフォルク海岸の珍しい植物で蒸留された、London Dry Ginです。植物学者、ジェームス・ファース氏がオクスフォード大学で勉強し、昔から存在しているイングランドハーブを復活しました。Shoutwold (サウスウォルド)市で蒸留者、ジョーヌマックカルティ氏が忘れらていた植物のアロマを取り出すように現代的な蒸留所を建てました。イギリスの上流者アワードを優勝しました。イギリスで一番高級味がしているジンと呼ばれています。プルミアム・ジンとして、世界中に流行しているジンのため、30,000本しか生産されています。 日本には2018年に初めて入りました。