以下の写真はシャンパーニュ アンリエ・バザンの葡萄畑です。
ブドウの木は10月の上旬から落ち着いた季節に戻どります。ブドウの木は美しい紅葉の黄金色を現れます。 11月中旬からほぼ全ての葉が落ちて、翌年の準備を始めます。
12月から冷夏する日が増えて、ブドウの木に残っている栄養を凍らして、翌年の春に残っていたその栄養を使用し、新しい枝が生まれます
剪定は、栄養のない枝を切ることに成りますが、毎年にワイン用の良いブドウを収穫するため、リスタートすることが必要な準備です。
そのまま、紅葉のシャンパーニュ地方が綺麗ですが、一時的な季節を見ることを毎年に楽しましょう～