Domaine des Crais

ドメーヌ・デ・クレ

ドメーヌ・デ・クレは南ブルゴーニュ、マコン州の高原で美しいピンク色の石の村、レーヌにある家族経営のドメーヌです。ジャン・リュック・ティシエは自然環境を配慮し、ブドウ園では長年に渡り厳格な減農薬農法を採用しています。これにより土壌を良い状態に保ち生物多様性を維持します。ブドウの品質を保つ為、収穫は全て手作業で行われます。

Le domaine familial, situé au sud de la Bourgogne, est établi sur les coteaux à l’ouest de Mâcon, dans le joli village aux pierres roses de Leynes. Sensible à l’environnement, Jean-Luc Tissier, a adopté depuis de nombreuses années la lutte raisonnée ainsi que l’enherbement de ses parcelles.Ces pratiques visent à lutter contre l’érosion des sols, entretenir la biodiversité, et limiter l’utilisation de produits phytosanitaires. Les vendanges sont manuelles afin de préserver la qualité du raisin.

　Products　

マコン・フュィセ・コンベット

Macon-Fuisses Combettes

BG0300119　 750ml 白　　　　　税別 : ￥5,600

ブレンド : シャルドネ100%

このシャルドネ⽩ワインは、1991年にFuisseの村に植えられたコンベットのブドウ畑から作られてます。繊細な⾹りを保つためにタルで熟成されました。味わいは爽やかなミネラル感と柑橘系の味が感じられます。フレッシュで活⼒をすべて味わうことができる良いワインです。

サン・ヴェラン・イポクラット

Saint-Véran Hippocrate

BG0300220　 750ml 　白　　　　税別 : ￥6,600

ブレンド : シャルドネ100%

キュヴェイポクラットはタルで熟成され、サンヴェランのテルワールの豊かさが現れます。ミネラル感と⽩い果実のバランスが感じられ、美しい⽣き⽣きとした酸味を持つワインです。アペリティフ、前菜、⿂介類のアペタイザーにぴったりです。

サン・ヴェランヴィエイユ・ヴィーニュ

Saint-Véran Vieilles Vignes

BG0300320　 750ml 　　白　　　税別 : ￥8,000

ブレンド : シャルドネ100%

キュヴェ「Les Vieilles Vignes du Domaine」は、50年以上の樹齢の⽊から作られています。フランスのタル（1/3は新樽）で9か⽉間醗酵・熟成したキュヴェを20％使用した繊細なブレンドです。エレガントで、絹のようなミネラルと、⽩い花やエキゾチックなフルーツの繊細さが感じられます。