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Thomas Frissant

トマ・フリサン

トマ・フリサンは2019年に自身のワイナリーを立ち上げた若手メーカーです。モヌの町の丘に14ヘクタールのブドウ畑を所有しています。これまでに、ブルゴーニュ、ローヌ北部、プロヴァンスのバンドール、オーストラリアのクレアヴァレー、ニュージーランド等、世界のさまざまな地域でブドウ栽培を学びました。それぞれの土地での情熱的なワイン醸造家との交流は生きた学びとなりました。この経験により自分自身のワインをつくりたいという欲求が確立されたのです。合理的で有機的な農法にてワインを造っています。

 

Thomas Frissant s'est installé sur les côtes de la commune de Mosnes en 2019 sur 14 hectares de vignes. Mais avant d’en arriver la, il a étudié la viticulture dans différentes régions du monde. De la Bourgogne à la Nouvelle-Zélande, sans oublier les côtes du Rhône Septentrional, la Clare Valley en Australie et par Bandol. Ces différents voyages lui ont permis d’échanger avec d’autres passionnés du vin et l’ont réconforté dans son choix professionnel. À la suite de ces différentes expériences, l’envie de concevoir son propre Vin avec ses idées viti-vinicoles ont mûries au long de ses rencontres. Ses canons sont élaborés en viticulture raisonnée et biologique.

 Products 

トゥタン・カノン

​Tout en Canon Blanc

 

LR0200119   750ml   白      税別 : ¥3,800

 

ブレンド : CH 100%

 

短時間のマセレーション、ポンプオーバーなし、非常に穏やかな圧搾から作りましたワインです。

淡い色、非常にフルーティーなアロマを感じさせます。柑橘類、ドライフルーツ、またはブリオッシュがするさまざまな香りが特徴です。飲みやすいワインで、少し冷やして飲みます。

レ・ペルーシュ

Les Perruches

 

LR0200219   750ml   白      税別 : ¥4,700

 

ブレンド:  100% シュナン・ブラン

 

この100%シュナンは、フルーティーで非常に甘い香りが上がり、余韻がとても長く続きます。

黄色い果実、ドライフルーツ、柑橘類、白い花、蜂蜜の複雑な味が現れます。

ル・クロ・デゥ・サンティエ

​Le Clos du Sentier

 

LR0200319   750ml   赤      税別 : ¥5,200

 

ブレンド: 80% マルベック 20% カベルネ・フラン

 

フルーティーさ、繊細さ、ややスパイシーな味わいが評価されるキュヴェです。タンニンはきめ細やかで、口に深い味をしています。シダーウッド、ココア、ブラックカラント、ドライフルーツ、スグリ、ジャスミン、ブルーベリー、バイオレットの微妙な味を感じさせて良いワインです。